MY HOME TOWN

志摩の暮らし

最高レシピ

昨年、最高のレシピをいただいた。

あれこれ試行錯誤してできたというだけあって、
本当に美味しい「食べるラー油」の作り方を書いたもの。

瓶詰めで売ってる某メーカーのものよりも
油がしつこくなくて、
ご飯やお豆腐にのせてもおいしいのです。



昨年、地元の野菜コーナーでにんにくが並んだ頃、
何度も作り、
このレシピは一生失いたくない!

と、思っていました。



今年もにんにくの季節を迎え
さあ!作ろう!
と思ったら・・・・・


レシピが見当たらない。





大切なものほど失くしちゃう。

大切にしすぎたらあかんのです。






でも、


失くしたものよりこれからが大事。

切り替えはやいです。


アーモンドとか干しエビとか・・・
なんとなく思い出しながら作ってみました。

豆板醤の代わりにコチュジャンにしてみたり、
適当アレンジ。


いいやん。おいしい。

旬はうまいことできてると思います。
今食べたら元気でます。

臭いけど。

失くしたらゼロになって、
振りかえって後悔したらマイナスになるけど、
気持ち切り替えたらまた新しいことが始まって、
ぐーーーんってプラスになるね。


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  1. 2018/06/04(月) 17:20:47|
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